บริการอาหารญี่ปุ่นและซูชิซึ่งปรุงด้วยอาหารทะเลตามฤดูกาล (จากฮิมิและมิคาวะ) และวัตถุดิบของเมืองฮิดะ
สำหรับมื้อกลางวัน ต้องจองก่อนหนึ่งวัน
กลางคืนมีเมนูไคเซกิ  ราคาตั้งแต่ 5,400 เยน และมีอาหารจานเดียว
ลูกค้าสามารถซื้อข้าวปั้นเนื้อวัวฮิดะ, เนื้อวัวเสียบไม้ฮิดะกิว ดาชิมากิ, ข้าวปั้นห่อเต้าหู้ ฮิดะ อินาริ ที่ใส่เอโกมะ กลับไปทานบ้านได้